材料
/ g: v; p C' otvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 a( f: b+ l/ w1 f% g& @8 y9 X: W X
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. O4 o# Q1 n7 n$ J& s7 h, W
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
/ {; K8 D3 b# p, Q4 [5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 E0 U" \( v9 b; T公仔箱論壇做法
, V/ o" _6 Z4 H: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。公仔箱論壇1 ~: K6 t3 r$ N$ G+ ]& \
+ c9 v* g5 {" z7 R! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h% f9 d. n( m) I1 N
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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