材料www3.tvboxnow.com9 V5 z( F; z1 k4 ]0 {
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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7 f5 @2 o- U8 d1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 d; { U E4 F+ Y" }1 i( R+ B
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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2 c2 \/ C5 X% T& \' H, g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. z% U# a+ m1 Z5 o/ L3 @1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。$ U( g& u* Y M4 s6 V0 C1 e
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。公仔箱論壇' g) k% T" c1 o) U* Z, v
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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