材料
. F/ X4 d3 L: `半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 t1 G" F6 ?6 X9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' ?! t4 z2 Q5 V# Y! C. U( _& f
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# `$ Z" V9 q0 c- ?0 A. ^% r
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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& n! N% X' N0 i8 x" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! B; _. J( H& Btvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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" T8 ^2 s9 v0 J! S {% }1 A8 Bwww3.tvboxnow.com2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。' B5 f o. G' J4 y9 v
, Y( U" q. `/ U# R4 K+ K! r公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。& z" Q. L' X% M9 H8 V4 Z. {6 \! m- Z
" Q7 I4 l" d$ B4 e8 I- J4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇4 Y0 ~: |/ s, t5 f
2 @+ m. b. I: N( q" ]公仔箱論壇貼士
" V& L, m2 ]3 Q9 y' e! bwww3.tvboxnow.com蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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