材料
A) c. r, s/ w! r/ x( d }tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 x/ \" K6 f3 y$ p& O, T& k g
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醃料( h/ C7 b+ ]1 X
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻公仔箱論壇, c+ _4 v1 J; p1 p& c9 D1 m
, o' ]3 q! n, ~+ o- q2 R* b汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 D' D# X1 Z- O' b( ~- V! y
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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! J5 k" X) F3 S公仔箱論壇做法
3 w' u6 m: e8 {8 O# qwww3.tvboxnow.com1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。, S; G) c" C& j7 x% Q) D1 d" b5 Y
% O& e3 H; j, x4 g* [2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb F# V# y v; T1 o: W; G
' ^4 w, B: _$ d1 u( E( i t; ~/ L4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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. `/ b: z0 \0 ^# O& B" }3 X, Rwww3.tvboxnow.com5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。公仔箱論壇% S; D/ o9 F/ H" t* y1 f7 K4 B- o
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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