材料
! ~6 R$ C9 c$ ?8 Z7 V7 t. J/ Fwww3.tvboxnow.com雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量( E- v1 \% b, K: M, y
公仔箱論壇3 t3 K( M6 V5 [# x9 }" n
醃料公仔箱論壇1 u/ U# T8 u& k$ f
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( a1 @6 P; `" a9 I% f
3 s8 f: @4 n5 T9 p6 t7 h5 l/ q公仔箱論壇汁料3 v0 I) G, y/ H$ K0 H' [
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
# B& _! w4 v* d4 N8 q
. w! w) d$ S0 M
: F }7 f, u ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ K+ u2 @+ }2 t f/ etvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。- B* e- \/ j' B0 ~! M5 y. ]+ x E
* b3 c! g9 ^% K( F7 f% M6 d" Lwww3.tvboxnow.com2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
& [" j: D# [5 H) G9 `3 A( t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ g* f6 d9 m+ F% S- [7 o3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
9 Y1 ^6 Z Y# G) [$ K( B/ otvb now,tvbnow,bttvb3 C% I: l# |5 r, l8 R& S
4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。4 j/ @7 d5 W1 z- |( j v7 a/ |& p4 {
& j ~. }# x/ x* D1 U' ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
o3 ]) T: O v/ B0 `( ^" D) I3 {2 g1 T
6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
p1 V% b+ f! M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G# A( {+ B4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" _* s n4 ^9 X
貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ x) q! ]: H* @
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! U8 Z' z( f( D9 H: d
|
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 