材料
0 X1 _$ _2 ~: S# d, v9 u雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 }) n. e S7 O7 L" d1 {
% U5 e, E0 O1 F( d公仔箱論壇醃料
@: M8 q' l7 @+ n; z' u' I5 \生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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0 I7 u! M$ D- B/ a, t! M公仔箱論壇汁料
4 B4 V' ~" H/ }9 gtvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙www3.tvboxnow.com. u5 y7 q% p$ V( L( s
n2 `2 {( R' |* P/ r9 g) Y: `公仔箱論壇3 f( M( {3 r% C! M2 F3 `( @
做法
' O; v6 ~) u/ o( \0 B n: `1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 m! z4 r9 k, l9 l9 J/ [4 O
+ a6 @6 d4 c4 W" R8 u2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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2 l$ ^2 Z2 H# t. x* \4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& L( R+ A) o$ L; y
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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; P' d4 {5 l; v9 E2 R; Bwww3.tvboxnow.com6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。& c: T4 B t3 q j" ]
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。( p' X0 g. K' @+ G! G
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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