材料
: R2 }) ?% T6 n公仔箱論壇雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
J+ g. o4 C6 C* _6 y' g6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 m: g. x6 c$ Q5 @: N- s- T" N$ B
醃料6 `# J% `; a$ f( ~' l$ b2 k& B
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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) b) G6 z- w6 k3 f. nwww3.tvboxnow.com汁料
/ D0 M$ N+ V$ q1 @6 t( E% v5 R5 k公仔箱論壇米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法
1 a4 {, g) Q- C- D0 {) J' M4 S: @1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。公仔箱論壇. h& t' `$ W- W& {% Y4 z8 T- _
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。www3.tvboxnow.com1 T6 \4 O( W: q% q
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。www3.tvboxnow.com! f C3 H9 l' ?7 E
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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3 Q3 O0 L$ W% e: K# W& X6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。: s+ Z: b/ j* e
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 j4 t9 D. u1 V. R/ T% s' ]
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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