[藥膳] 袪濕冬瓜湯

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材料公仔箱論壇  ?" a5 C3 C& t) t
冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量! R5 F* K# I8 R& ~& b

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做法9 u8 H5 d' b2 o" Y9 w' B+ V
1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。www3.tvboxnow.com9 D5 y) L0 X) Q
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2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% `; S: U; \& @( N$ Z# s

$ h- }5 f/ E& \; ]8 j% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。
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' Z- X2 U5 e0 ?; `6 htvb now,tvbnow,bttvb4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。% I) I" P- ^! y- }; D; x5 N/ q

* }. |- V0 v  g% E. C9 S公仔箱論壇5.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。公仔箱論壇0 B2 f" E( I) w" A, B( d

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貼士
" |% v$ ^3 o" O# P冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。
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