) _6 N1 t @/ n年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。tvb now,tvbnow,bttvb+ N, Q/ a" y! z
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：公仔箱論壇5 i( J1 V; I6 H6 B7 E1 R) X# c8 t9 B
+ Q- S$ _* E8 h! R" K& L公仔箱論壇筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& Q" o I: c9 C9 k3 r
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
' k* Y& @ L- ] s( l3 J* M) l7 N紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
% [+ [; e; V4 w; K& S2 N/ O# ?) g% q佛跳牆（2480g）2532kcal % N) n$ e9 |8 v" q
東坡肉（550g）2448kcal 公仔箱論壇, N- g4 x3 G9 K: K
燉全雞湯（2500g）1683kcal www3.tvboxnow.com, `1 Z! ]5 O# ~ B; u x5 N$ K8 O
糖醋魚（750g）1198kcal ! z# g9 m" f; c, l+ w4 {+ J
八寶芋泥（650g）1092kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 J- N3 z3 G% k) H6 [# D) d
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
" I3 a3 Q% L6 Y. P' H8 @www3.tvboxnow.com干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
+ P# M. v9 H; y$ K( y3 ?: _1 Q, a, e公仔箱論壇烏魚子（一片200g）800kcal
5 N3 a, S, l. t0 Z; g公仔箱論壇清蒸魚（600g）768kcal 公仔箱論壇' m( @: R1 z. _6 V* s
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal 8 p$ A! A7 D( \6 h4 w( ~* I
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal ! w6 D! ?% T- W: o9 y% w
綜合水果（1050g）400kcal - Y9 O6 e8 o, a
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圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. @& |* N( y! p3 G/ F7 d
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: n7 [ @! N6 v4 O$ vwww3.tvboxnow.com吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
9 |) K3 a; X1 F$ Q7 iwww3.tvboxnow.com全穀雜糧—吃8分滿碗：www3.tvboxnow.com" t: p* m, I! q. | p, G
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 www3.tvboxnow.com: j3 M2 e C2 V/ c7 M
& d6 W! X& ~* p$ `! @+ e4 U0 Q9 e% v" h6 a公仔箱論壇豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
& N% i, W) | ~4 @公仔箱論壇蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌
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# B9 D, c' y0 g$ T+ w3 _/ Q蔬菜—吃1.5個拳頭：3 G( _( ]! m/ O# c! V3 q9 W
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
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餐後水果—吃1個拳頭：6 B! s6 ~$ z t6 {1 t
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb$ } h, w, g, A0 `/ ?
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：
# C; y) Q3 t( ~8 H. [- S+ O含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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圖／年夜飯熱量圖鑑。# P- q# ~3 j- [
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# I/ c1 b1 C/ ^2 j) ~/ s公仔箱論壇不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！www3.tvboxnow.com4 Q `! y& Z# J* p7 y9 x8 w& I
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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