2 \' u0 |% N7 w' {* O, H: `tvb now,tvbnow,bttvb年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
: D2 T- y% U2 X( l! N% ~除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G5 u. c- j- X) K
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 c8 n1 I! i8 Z2 D9 v
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
0 B% V/ Z! j# C紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal & M. s/ y& d8 S; L* {# g0 Y
佛跳牆（2480g）2532kcal
0 [$ w* F( i h: |, \www3.tvboxnow.com東坡肉（550g）2448kcal www3.tvboxnow.com& U: ?. |' I/ A+ B5 j8 I# W
燉全雞湯（2500g）1683kcal
5 t2 Z) N9 O$ r" x2 u. a/ C) {7 s- I7 s糖醋魚（750g）1198kcal
7 v+ O0 g5 w# J/ P- D* o; L8 N八寶芋泥（650g）1092kcal
) F% v( e+ |7 n' Z- lwww3.tvboxnow.com港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
. o3 U/ ^" D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
/ d0 K, W$ _) e4 P烏魚子（一片200g）800kcal
2 o) L6 {6 i' `. T: y# l0 @公仔箱論壇清蒸魚（600g）768kcal tvb now,tvbnow,bttvb; t2 B9 b! P# `: Z8 T! x% Q0 t$ E
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
4 }6 @( l8 C: k6 ^; j( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal www3.tvboxnow.com& W1 D6 P; M: ^9 p1 @; q
綜合水果（1050g）400kcal
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4 P% h) L2 V* f) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {# V' ~+ q8 Y: s( Zwww3.tvboxnow.com圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
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吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。! a7 I. F/ ?, k: ~
全穀雜糧—吃8分滿碗：7 B& e5 ^- ^& E
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
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0 d0 E! K' D' B6 D5 v! U) Gtvb now,tvbnow,bttvb豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：# g4 a+ [9 X6 N# M" U, v$ L
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌* x6 i" i4 ]0 {) b
: K/ P. L" S: u( wtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜—吃1.5個拳頭：tvb now,tvbnow,bttvb" {! n j' F; L* y; m
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 ( Z* E) T* H* f5 k
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餐後水果—吃1個拳頭：
# M2 @; B0 r4 V; O. I& [6 z, ^5 c各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：公仔箱論壇$ ~3 v9 Y' x Q% L
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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% D5 b; E3 {9 J1 X( a, }( _7 ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K. z! X) [# F: b5 q# M, utvb now,tvbnow,bttvb圖／年夜飯熱量圖鑑。+ n$ W# a# H% i1 V! z6 m
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! ^0 c, ^. J8 q1 n# ` W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# M* ~' J+ A1 q; i
不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！公仔箱論壇3 ~1 V( d. U5 D; c
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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