[中式食譜] 無錫骨

甄華

. H# k! e3 ?6 Q0 i3 L
1 Z, r1 s* e* L; n% \% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& T4 R$ o" }2 N, i7 z: Q
原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许
1 N4 Z$ K2 v. q. W' I/ b: gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# Z3 D$ e  a; l2 _$ z

3 r0 y$ ^: H) r% g) {* l公仔箱論壇制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
; f6 f0 Q9 Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ {) a: E8 Y& s) T$ B$ `

, C* _1 I2 F( q- |: J$ z公仔箱論壇      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；
8 k: _/ J5 S( F( H. ^, ~. C9 M9 r& z: n4 ?5 }
$ f, G) P9 U9 k' u8 J
      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。