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; d( u# V* G. ^' k原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克' G& Q* c- V4 K6 B6 k `
; @' r1 R5 c' x' k C; _面糊水:面粉30克，水少许! H; n6 W' C4 e, [
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做法公仔箱論壇3 U5 `$ C* M4 d$ N4 W5 r
$ r; ]6 m9 G; F+ g! x$ H1 v! f1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇! o7 z& c8 t/ y
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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# h1 t( v% j. z: t公仔箱論壇3，水加入腌料混合好) J/ M/ T6 ?' j% o5 D0 Y/ K
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb0 u) @$ C- _! Q9 A4 X R& z
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7 l3 ?5 U4 C& A4 }8 K2 U7 C5，腌好后的鸡腿
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* R+ E( e% [) p' w6，少用一点面粉加点水调成糊/ n; o/ Y# J! n
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7，将鸡腿先过面糊1 A- W# [& ^* `- @7 v. a
) ~0 i9 O$ ]- q, v, A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 U7 F' q! Q( [
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5 X5 P" n1 h' E# L; p' f. U; q1 }1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇7 Z* T4 W* M8 U0 k* Q
8 s# \, i0 J" l$ f# q9 J4 h! xtvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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2 W: L) y. w) X Q2 zwww3.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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