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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 A" W, X2 ^, l! _- ^" u1 D
) x3 z9 H5 Y) c( V& P6 {$ [! M面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 Q/ ]+ F& M8 w2 V" R# l; L
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 r v5 Y+ V! Y6 U$ i" k
/ B1 B, T ]! P3 X4 c7 P! u7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb0 H) M4 W& e/ I9 B7 ^4 v
$ i) O) O# B1 ?tvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士6 S/ y& }/ C j |
& j& z6 v0 d6 W$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇8 x" n+ q. S6 }8 C
! L+ J& @' e m2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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% g. I l' T( I0 l( S/ y" g, ^9 D3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇2 X, q Y+ w/ M4 @ ]. c U
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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7 e: v2 S$ {5 d( i- Vwww3.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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