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公仔箱論壇7 W5 q4 G. |. c5 ^; M
材料www3.tvboxnow.com# `( a! B' k5 T/ W0 p+ y
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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# J& |7 g, |/ x3 ?" s配料tvb now,tvbnow,bttvb+ h, X- W3 Q5 l" e7 p8 t
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許www3.tvboxnow.com# ~- m6 N- o2 L0 q5 t" c: ?
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醬料www3.tvboxnow.com6 U3 D; ]$ ]$ t' i' @) H
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www3.tvboxnow.com; W8 @2 ]! v" O
5 l( H1 @6 j& kwww3.tvboxnow.com做法
/ x3 X. x0 \, q7 r# }: A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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( ?: O2 M# {7 r/ E) ]: H5 ~www3.tvboxnow.com2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; }/ G$ E" O4 x1 m3 M! ?
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvb now,tvbnow,bttvb! n+ S$ i; U Q4 o; w- U4 @; v
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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