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蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb, }) s+ m, \6 K9 }
, ~3 y6 i! B( R# U% s6 |/ G o配料
+ `1 C; f, q0 [; y h( T公仔箱論壇八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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, g# r7 P6 n6 X0 e; ?9 X- Kwww3.tvboxnow.com醬料
; s$ k; g5 [- M2 Q. U' m大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法: ?( t8 ?6 U" F
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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# V* u. ^* E8 p- Y' G" ?www3.tvboxnow.com2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3 ^! _4 b9 R Dtvb now,tvbnow,bttvb3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 J1 r5 C! A
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
% ]: \& b l. p G8 u公仔箱論壇初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 i4 i( ]! i$ [6 c6 h+ T9 t
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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