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" J9 d- X8 k2 M! I2 V材料
' H2 a: E; h0 S5 f1 K, b3 [: |2 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒） a: C. d' l/ u: [
& Z/ `9 P6 d" V3 K調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb! K' S% T# d6 @* Q6 p% k
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. G% ~5 d' n
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做法
8 }" R9 v; J/ ^( G, T# M公仔箱論壇1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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) V+ G6 I8 c: H; E7 J* y2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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* ^/ z& _/ Y9 {/ L% k8 r" U) Z7 T- @tvb now,tvbnow,bttvb3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 ; |/ I5 V, d* r+ }( {" B9 s
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貼士
+ ]. X G! `& m* Q; t! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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