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絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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7 N; a9 l. s( ?* s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) J9 y* o. R) p: M
3 ?( ]! M. E3 G' Q公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。3 T: R( l5 t! x( ~
3 w' c. P$ W6 ^. `www3.tvboxnow.com3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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" Z) \( P: o! V' K公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。; `# N: @% T4 X: I* ^( J+ b/ e' Z6 a. f
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* n5 t* T! X, a/ u- y& z* Ltvb now,tvbnow,bttvb馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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