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絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許; l h/ H+ Q! p; y2 L L
' [+ S1 k2 S- I* k& W$ E) ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& |% w9 w* Y: V. M生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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D$ ]: M9 Z" |- \8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。+ u/ D6 S. p m
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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$ f8 g* j7 ~9 v' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。www3.tvboxnow.com- x: j! ]2 v* s8 u$ D. Y! F/ e
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。www3.tvboxnow.com; {1 `! X7 _ ?
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1 V, l2 ^$ h( ?, c5 }0 c, H' ]馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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