[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料9 t: Z! `- _+ e5 a$ ^) w
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許$ h0 b* Q3 W$ C
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調味料
6 o  R2 b: r% F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙www3.tvboxnow.com5 b- O7 h8 \4 z- F
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9 |$ M, I  J0 w' Y- z/ [; f" Q公仔箱論壇做法
: z6 Z4 _3 h; cwww3.tvboxnow.com1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。5 |- n7 D6 R  t9 L

$ Q( x% `( I8 {, Kwww3.tvboxnow.com3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
4 M: J# w8 m1 X% k& i/ f) H0 U公仔箱論壇
5 L9 c+ p4 C9 y1 J公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 c( v+ ?' }; z5 k% B8 T
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4 H' ?1 ?* ^, B% M! b& o& g# e: y8 N% ztvb now,tvbnow,bttvb馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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