[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  |! a3 q4 `8 v# f0 R3 g
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許www3.tvboxnow.com" w7 T$ [  k; r  {

' W+ ^+ U+ a+ H: [! q. r公仔箱論壇調味料
0 i" B7 _# U% X# j" P! u# dwww3.tvboxnow.com生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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# l5 Q: y4 X/ V3 J( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 G- f, m% ]& X. v
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做法
8 _. x7 k, w$ O- X, Ywww3.tvboxnow.com1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% S  E4 G8 Q

0 ^# I, }+ ?7 A& r- Q/ O, |% z+ L3 Rwww3.tvboxnow.com2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。* ^5 e' ]( [% V8 D" F; |& j

# N7 Y  Y; S; U公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。" \" {& _5 T  y" }
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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) }8 N; a4 _! q8 m, l. H公仔箱論壇貼士
: A, J4 y6 F9 T( |馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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