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材料+ i; T1 _4 m0 r" S, Q) m' X3 v5 V
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 X+ {& q) b5 v
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 O* a' m/ [1 p: s2 W
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2 ]2 U- ? t# b; D! i. o, i1 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
- `1 H6 M u" _! A' e9 v. M b- Z1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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; n M" A9 ~" j2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。- a$ t0 W' W$ W' _* o1 m
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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0 c' y( d# y: j" _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 ?; A1 i5 a2 C芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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