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材料公仔箱論壇2 E. U: y4 l6 I1 V8 \9 Z- E
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
3 @" v7 n( w4 y9 k( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?0 }0 Z+ o1 Z3 E3 U& }調味料
" E6 w* u' {" M公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb, f- G8 {5 ?- D: e4 s8 M Q$ o% S
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做法
3 }* n7 x7 W z( `. D- O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。9 t& W5 p6 A7 w, X# T4 h% y2 z
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 q( ~. x# a0 }4 Z, A
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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