用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 L& [! _+ m+ u
! y- |5 p/ R8 X公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。www3.tvboxnow.com% A+ \* z' a; ~, n" Z# a8 W) ?
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3 ?6 b9 _' _2 V" k: `公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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6 Z2 D* B4 F) |' z0 ]6 Q1 B3 etvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。7 l( X- R. \- w* g4 y) C3 O, j, g/ X
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2 N% I' w0 `8 l5 `; u e% r公仔箱論壇 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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