用料：公仔箱論壇, @( u* }" D5 u
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。- i- M* K2 B9 g! u1 w' V: Q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# z# g" G) X' h x4 }9 ~" {' W' j
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( } E, ] D4 P4 R4 C
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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. \, s+ ~4 s2 h: Kwww3.tvboxnow.com 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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& U" y* v, p; @* ~* P+ q. z* t- a. Awww3.tvboxnow.com 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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