# k/ S) _- e; B& L j- L公仔箱論壇材料：
8 P1 R! N8 h" c中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）公仔箱論壇3 B$ `! \9 {) j$ n
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' ~- w/ P$ |7 _; t) _步骤：公仔箱論壇 V% ?+ p' n: h2 R
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
8 c( T7 _" E! q1 I2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; R, K2 W* I8 g! H0 ?7 }
3、将黄油隔水融化；" b. ` }( g+ I5 |
4、将2和3混合均匀；
" ?, L$ ^6 Z1 Z5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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1 t. g! F% A- {. C- w" Ttvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 r! B4 \+ @ S
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' ?- A& X% q2 O: O3 ^5 H1 [; T5 }
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）. K& R) ^# j6 p7 w
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
/ `. e3 ^/ M0 F% K# q! xwww3.tvboxnow.com10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
* _! K \& x; G) f- A1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。www3.tvboxnow.com! S) N: k& F& T5 }& |% T
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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