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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)公仔箱論壇* y8 W2 l; x5 b# u7 \. n! Q$ I
材料www3.tvboxnow.com C9 I7 j; ]1 u$ @* L# |- C, W- @
( j4 a4 ~; W+ c3 e純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
1 F$ l& s- h8 B/ m白糖 3 湯匙www3.tvboxnow.com2 I; E, j* Y u
冰牛奶 1 杯
/ @. ~& {# [9 F" ?; i6 k# r" Y Ptvb now,tvbnow,bttvb熱開水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb! @/ }. X6 |/ K; [
糖水和水果丁 適量
6 ^! f" W4 n P5 F. i: N' N9 m- d' r/ X公仔箱論壇1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)www3.tvboxnow.com; {& t, K- Z, N8 Z
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制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 r! y* e4 f& r* y" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) o+ H0 g* f0 X0 E0 S2 P; u
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，* ]% E: \9 B7 e! Y! i) Q2 ^) o( }$ w
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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, P9 f3 U& ^" B( p& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註1：" s# H1 k, I% N% o+ f
7 n6 B5 a" p& B! mwww3.tvboxnow.com通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。www3.tvboxnow.com, Q% u! r* F% L+ r# a
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註2：
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發表於 2009-9-1 01:40 PM
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