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: `. M5 | r2 H. C4 p: g9 Y* n# u, m公仔箱論壇材料3 k- U+ I" N; ]! s" A
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
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9 b0 I" `: Y9 u% iwww3.tvboxnow.com做法; i$ S" z7 y( \3 o3 J6 l5 b& K
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。公仔箱論壇2 m! n4 L7 s( w/ D
9 z0 H1 G2 w. |* c! ^4 W3 V3 Qwww3.tvboxnow.com2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。
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6 y- `! S0 c+ j+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
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8 Y1 v% Y7 O" t1 i- g公仔箱論壇雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。公仔箱論壇' H6 K7 l2 a% H6 Q
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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