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材料
, x; K, K" U# s/ L" w3 L1 {4 C牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙0 Q+ n6 @0 Z# u) }' h
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做法www3.tvboxnow.com: K/ e, o# t, ?5 H0 T0 V% J, J; d; S3 k
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ D$ b8 F& T% `- q* U
7 K- {* q$ F2 u7 v9 ]$ Z* \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。) p' h9 `" Y5 e+ }
- A; P# y4 g- v( w0 y3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" A& G3 l! v: x7 N
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士
8 K3 n6 C7 ~) g8 U4 f迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb) E& M, o: |7 w
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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