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材料
* t/ X+ ~# Q5 J1 m) S+ D' Ttvb now,tvbnow,bttvb闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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0 B! W" ?" G4 W" `! {$ u' V做法! S) x1 D) F+ p+ w0 v6 }
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。www3.tvboxnow.com8 {1 a, }4 Q1 a, Y; [# m
3 g+ [* ]# t v公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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9 m0 f1 d/ k6 O( t, }tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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, X- }, F% S4 p* I6 ]% u4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。6 v; p6 H$ m9 Z. N% Z
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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