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材料
6 S7 E9 S. Z; X7 S/ t闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇2 D5 j9 v0 A; y! K1 K/ ]$ Z
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做法www3.tvboxnow.com+ P8 p! p# z M. K1 a6 v# ?
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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9 O2 ^. n0 ]3 K2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& H9 L: I: X5 b; T0 f3 ?
* f( }4 E5 _" y# }0 S0 j8 K7 i1 A3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
& z6 w. S4 g- j' G' C0 b1 {% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U; N- R2 U7 ^% V! @4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。公仔箱論壇1 b- R+ c6 ?9 n% u" |2 _
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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