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材料
, K. d% [* i1 W3 w闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙www3.tvboxnow.com* x9 U m& `& P
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做法$ \9 ]- l8 o" l) e6 g& ^. U: _/ V4 D
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇( q- ~/ l4 y) W4 Q# q
O. {& Q/ r( J" p. v- U) R# p/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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! t. D/ H, x4 w2 g; V* }) [, W5 d" H9 \3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
1 I; n/ F: R3 r! l1 z: i: X8 U+ ~5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 }! Y" Q! s0 r0 a* A+ I
4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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" v! a& V) r) m. H/ Z4 n: T4 } Z淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。公仔箱論壇# B+ V3 S0 C% Q" N! \
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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