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材料
5 E1 k- {0 Y( m8 x7 F鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙公仔箱論壇5 j/ @( q1 L% t+ V2 A7 l( K$ I
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0 a$ I# H, V3 T; s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
" h* c! z' [ F U; U, c& j1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ _7 Y8 g$ |1 b+ p5 `
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。公仔箱論壇+ x$ B% i/ l" P4 K5 V
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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: K( Z" B5 U! S; i! U' Kwww3.tvboxnow.com4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 # B7 {7 A8 ?" w" b2 ~
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$ M. Z2 M9 h. hwww3.tvboxnow.com魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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