菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: o) K' W" s1 j5 H

- ?7 _. o9 L. q5 O% M. s' e) E. v材料
, H( Q9 p4 l1 t) Z公仔箱論壇
. _( W: B1 @9 n" X& V  X& k主料：菠菜麵--------- 200公克
9 Z8 h  O" k1 c% z2 c配料 tvb now,tvbnow,bttvb! h7 Y9 _& M7 m; j+ R( R
素絲----------- 40公克 (泡開) www3.tvboxnow.com) h- Z3 I% o, [$ M2 Y8 @+ u
香菇----------- 40公克 (泡開)
" G2 Z1 D: Q1 U. vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲----------------- 40公克 & N. h4 \4 W! _$ {2 H: C1 \) [# j
高麗菜絲----------------- 80公克
/ |, G& B0 \' }1 R& T) s公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克
8 q+ ^3 z+ z; U# R公仔箱論壇
& Z" S  U  b9 s4 a0 F5 H9 v菠菜麵作法：
- |3 ]! n8 ~9 u3 N& k1 q4 X1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
/ T. I1 A, z/ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
: {0 r# `' \0 l( utvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
5 e  l9 M& D6 Y8 _. L2 d
, Q/ Z2 |) Y* y- ]* X* A調味料www3.tvboxnow.com& S* R6 S/ G' T: E1 z

+ `+ J# C. O( b0 H% S醬油膏------------------- 1/3湯匙 * ^! m4 R- s% k  U$ ~' G
醬油----------------------- 1/3湯匙
! h# r1 U0 F4 U- G5 A( F' v高湯-------------------------- 1/2碗 公仔箱論壇) h* ]- i7 l$ w: A$ W
胡椒粉------------------------ 少許
3 I4 q* _6 S- x, F) B1 M公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙
" @8 C6 F" T5 q# Y沙茶醬---------------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com& ?0 j" q: l$ C
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  N4 i& u( b3 u1 q" }( s
作法; |. s6 D0 w) m1 A% y

6 O/ \, v9 d1 P6 S# d' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇/ ]5 q$ T  }* K1 `8 f
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。