菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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, X; T0 r: c6 A: nwww3.tvboxnow.com材料
  x# Z, R/ s! y% u' y  j9 B! j8 k7 f! s公仔箱論壇
$ |% }6 a/ Q% Mwww3.tvboxnow.com主料：菠菜麵--------- 200公克
8 [5 a6 P9 n7 Y+ E" |配料 & Q& Y# X6 Q, k/ c0 v, b
素絲----------- 40公克 (泡開) ( o- C$ \# [3 ^
香菇----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 c7 d* l. N$ V! i
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 www3.tvboxnow.com9 O4 f0 W& p* P& M: Q7 h
高麗菜絲----------------- 80公克   T: c1 x7 i4 r$ W  D8 L; j+ B7 J. v
芹菜末-------------------- 20公克 # N! h* V3 p$ u& @6 K* z

, V5 ~7 y6 F) ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：
' _& k2 a+ |" q7 u0 V1 [4 H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 6 X; w5 |# i, ]2 [1 g* W" t. g8 C
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
" x/ i* o  t7 e3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 + C1 g2 `) r4 A9 Z; X

5 E! N1 L  U' w; ~0 j7 Ywww3.tvboxnow.com調味料
* i- x' z0 J& J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" R: o, X) p' ^8 p& ?1 F$ _2 {3 C
醬油膏------------------- 1/3湯匙
! D* V) V2 B$ n- [tvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
" G2 D3 v: F) J+ Z- n0 N高湯-------------------------- 1/2碗 公仔箱論壇& i/ L* N: K3 o8 t* {9 J8 A1 h, H
胡椒粉------------------------ 少許
8 k9 h2 R, A" C" f$ ?0 {公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c4 `3 u: C/ t2 o/ _0 q1 z+ O
沙茶醬---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  F( {4 f! P+ f! X% Q

5 E5 C; a% G" `( ~( o+ c作法www3.tvboxnow.com6 {9 y( s" T4 F4 Y& x

: \8 e0 ]% l- a( ?8 v, j9 X6 o# Nwww3.tvboxnow.com1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
2 \+ Q$ C6 Q/ S8 Q1 a7 \2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。