菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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" c7 N5 l. M; A% h/ E9 x公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' h. |$ H" Q( a* p

5 E2 `. W: \" i( ^, Twww3.tvboxnow.com主料：菠菜麵--------- 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* Z+ m' g% O! y$ B! b
配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* Y2 k0 U4 w' W/ d( e
素絲----------- 40公克 (泡開) 6 n1 f% Z" x$ w( {$ E
香菇----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇% |2 j2 Z  H) w4 S! n1 u3 Y
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
$ l- G% A8 c2 `% t0 p* v  i4 \+ e  Kwww3.tvboxnow.com高麗菜絲----------------- 80公克
. f1 y6 r. Z+ _; R! q. Y芹菜末-------------------- 20公克
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' I* Q- D9 |7 ~: Ewww3.tvboxnow.com菠菜麵作法：
/ S9 J( Z- j% o6 i" Q- w6 {1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
- `/ q  C+ _0 q  c! Q( A) E: r  O" Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇0 N6 ~" u. f6 ?0 O: s6 a' _# u, o& C
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料公仔箱論壇0 y, s! X! H( m3 _0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b  d$ p& R6 [$ u9 [
醬油膏------------------- 1/3湯匙
% T  T/ I$ w* A4 v; a( V公仔箱論壇醬油----------------------- 1/3湯匙 9 @  Z2 i$ |- N
高湯-------------------------- 1/2碗
0 {5 \3 K5 Q* V" f# X% ^4 x, q; G- @+ M9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 X* W: l" u& `9 L$ {; j
黑醋------------------------- 1湯匙
. C# W0 Y" _$ e: I* i1 ]) j* j, N& m5 V沙茶醬---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E. J, }' U! K% g& O- q2 f
公仔箱論壇" k+ k+ w- s& M  s4 C" w
作法
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. M* w- z) k0 i6 D$ i3 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇0 }. U# y4 U: P7 d# U: z$ ?
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。