金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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鮑菇-------------- 300公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- _( q( ~! z5 M  r& S+ `
香菇-------------- 100公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ B3 I/ ]& {6 J9 w
素香片------------- 50公克 (切6片) 2 }% X$ k/ \3 C" t
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
; }! J( T  r8 y) P3 Q公仔箱論壇素圓片------------- 50公克 (切6片) ) Y3 ^. {: n6 k5 J  ]
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
) T1 p* P% {/ e: x# T6 I2 Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲------------------ 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 U5 o0 B' I. ^7 k7 h
芥藍菜-------------- 6支75公克 " |# v& r9 p. U5 V" I6 f

3 t: C% z$ ?9 w調味料
, c; i: W( q$ `+ V: s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----------------------- 1小匙
/ F% x: u6 F9 M5 `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙 + N6 L0 o( g# G& x
醬油膏-------------- 1/2小匙
- p; b# _- m- L! x& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許
# t" M6 m! M2 l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @6 B( ?5 E1 G* w( G6 w% q淋汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 r4 I) I2 E! c: P2 n1 J
高湯----------------------- 2碗
$ e8 `, A: Q( j醬油 (膏)---------- 1湯匙
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6 R2 W# W* L$ [; S5 Q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! e& c* t: k; e. J) L& Q9 u" j( {
太白粉水------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 h0 P3 P3 C0 X" y
香油-------------------- 1小匙
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作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
/ R# M( S. _' m; ~www3.tvboxnow.com2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
9 y9 w" {8 d3 {6 z5 \  }3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
& }' M" M- P* Y2 V% j- [9 P. c& \4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
9 k2 @+ B4 y" T. c  v: ^5. 淋汁煮好淋於菜上即成。