金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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材料
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鮑菇-------------- 300公克 (切6片) www3.tvboxnow.com- k  \$ N* D- o8 e8 p3 K
香菇-------------- 100公克 (切6片) www3.tvboxnow.com( h/ c8 a. {5 h" ^$ \2 {
素香片------------- 50公克 (切6片)
# ^' t; t" ], I* b: Z' g$ k: N胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb" {6 s$ x/ [; `5 U1 _
素圓片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇  m  _$ @5 s6 j3 Z+ R% ?8 ]( a; U6 P! J
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
9 L  t( b% N% h5 ~: ]* qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲------------------ 10公克
' N. t- R8 ^0 D8 p. C公仔箱論壇芥藍菜-------------- 6支75公克
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- x: W7 N4 j3 f) V. |8 f6 \調味料6 C* t( O2 R/ y
鹽----------------------- 1小匙
. j2 B8 Y$ U- U3 I* m  F糖----------------------- 1小匙
5 f* j$ D8 _: U6 s2 h  U" i$ zwww3.tvboxnow.com醬油膏-------------- 1/2小匙 www3.tvboxnow.com; O6 h7 c4 y" Y6 ~
胡椒粉------------------- 少許
, @/ R7 y+ ]% {公仔箱論壇* m! K4 Z8 m1 ]1 S( K; S7 |# G1 \$ Q6 U
淋汁 www3.tvboxnow.com2 j0 M9 M: q" L, K
高湯----------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 _& B6 V; g4 K9 s8 T/ g# z2 Z
醬油 (膏)---------- 1湯匙
' T2 q9 Y( Z  M! Z+ D, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙 " U" j; t, ~% u5 `
胡椒粉------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: D/ Q0 f. H
太白粉水------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! A5 W& j: k7 ?. z
香油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y: B: @. ]5 ~2 U3 y

) V6 n! ^% e# I, T; S/ B) uwww3.tvboxnow.com作法
8 x: ]! r4 s4 }4 s; Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 q$ f. K+ A1 |
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
1 m! l) }- ~0 L  J( Y公仔箱論壇2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 4 g) ^" {. M, k! \6 c( P1 a, k/ V
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
* q6 L( M2 p( B0 f8 g4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 7 v; L: _2 v7 b6 Z0 h8 R$ b
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。