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美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) z8 s+ T( B, L' T3 T; P5 E
味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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沙律汁料8 c% c6 k' f1 c" N) M
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙3 u8 O: {' U# a; M: v6 f ~$ C) c
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+ h$ a8 E! ^9 H% A1 e$ O3 A, g. A xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 s9 \" E+ f% {9 z% H' y2 x/ V$ j1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。5 ~, B# i' r4 g) n
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 l- n, T5 @& y3 ]- i4 l; }5 G
@+ @6 q+ g$ y4 N) {4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。: d7 C" e% {# i7 r$ w
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0 n& n( [+ T. T/ H {! \: |公仔箱論壇貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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