[西式食譜] 花仙子南瓜沙律

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材料
- z0 k  w3 ^7 z# [% Q$ S, m! u  R美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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3 j0 e- g# @5 t7 l公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 o2 s) b' E  Z8 h
味椒鹽少許、麻油 3茶匙　
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沙律汁料tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 O$ _9 n9 |2 X# a. K5 x$ I9 H
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) G9 _2 v9 k0 m. S4 ?
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。* X: I6 b& H( i) G

: p$ U$ r/ J  }6 ?' Q公仔箱論壇2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。5 X5 \& C: f8 r; R3 a' y2 X
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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( W9 ^0 S0 r( t! k* {公仔箱論壇4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。tvb now,tvbnow,bttvb* f' }& Z! X) \9 I2 O# k$ P

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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。