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$ M3 m u% z' [6 M5 L- rtvb now,tvbnow,bttvb材料+ @. |2 g4 g+ ^! @& S4 }# q
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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芡汁
. `% Q: l3 A/ ]1 hwww3.tvboxnow.com馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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$ g" Q3 f( [# R( I( B+ w" o公仔箱論壇做法
" |! ]" u @! V1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 f' N. t7 A# l B
9 t/ a/ o0 b8 Q z) d/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb( i4 A% e( p+ t" E
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。tvb now,tvbnow,bttvb% I- P6 b @! j( \% k5 L& |
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7 B( `$ `5 p, m. ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* K7 I& W6 i& o4 j用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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