[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
; k* J1 I) d$ o  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t  Z/ t* P" N# P% K! G' h
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洋菇---------------半斤(大的)
: E& R& Z7 n- s# A! _# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙 公仔箱論壇( z9 I7 `0 x1 O1 {6 L1 D8 A. _! a! L
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調味料公仔箱論壇0 A8 p9 g' b! @/ C: c- X$ v

  q8 U' V3 ^( @; U3 }9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉---------------4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) U* w4 _  j6 u& c7 L9 ?
胡椒粉---------------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q, y% X- t6 e: c4 C) J9 c
黑胡椒---------------l小匙 0 H; i2 c- L8 v
香油-----------------2湯匙
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  q: u* q2 y) X6 d3 _& j1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇* o, P- F. J6 u& q# v7 G5 }
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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( }; q" v$ Q* S4 z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧
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3 l* w4 u3 c3 ~% a注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。