[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

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洋菇---------------半斤(大的) $ o$ t3 l; I1 `2 v9 b
芹菜---------------1湯匙 www3.tvboxnow.com0 I6 q& `* u. ^1 Z, @% w

1 z: ?" p7 L# Q5 {- I, N% Q7 A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料8 w8 p* b- i& t+ I" e* ]" \7 _1 O
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地瓜粉---------------4湯匙
& d" b+ A+ n% T. d2 l公仔箱論壇胡椒粉---------------1小匙 5 G. [: i3 [/ j+ x
黑胡椒---------------l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X/ o2 d+ c- q) n. C
香油-----------------2湯匙
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: t1 g, }& f& p7 U作法" Y$ ?$ w7 e; q6 X) U5 b. W

2 M" D2 M5 \8 c% n. nwww3.tvboxnow.com1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
- B* k- S  p1 }0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧5 z. ?* d$ ?' T; d
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。