[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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1 }1 P: p7 z) A9 V9 e1 Q& h2 H洋菇---------------半斤(大的)
0 }/ N- J% V* q3 D6 W" }芹菜---------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' `1 {" Y6 }0 M: w7 m" z; f
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調味料
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地瓜粉---------------4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `/ ?, X6 I$ s% z8 a  B: V0 l  J
胡椒粉---------------1小匙
! D/ d$ T2 b; F- O3 F$ q0 i. z$ J! D# ?www3.tvboxnow.com黑胡椒---------------l小匙
0 w# ]) c( v. n$ ^; E% r5 o8 {香油-----------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- e9 Z3 r) B

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2 w! R! r: X; s4 S+ A& H! t公仔箱論壇1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
* f/ w( p* [! {# F, y) B2 E7 U1 hwww3.tvboxnow.com2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
: ]9 Y# _8 }6 x" I3 r  B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 Q, x0 B/ I% \0 ]8 k( F/ Y
美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。