[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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洋菇---------------半斤(大的) 3 r3 }) y2 S' g; O) Z! y2 i( P
芹菜---------------1湯匙 $ X2 P0 D2 J( {( X/ z

: m8 v2 H' M' ]8 P0 b調味料
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地瓜粉---------------4湯匙
3 \7 {% E$ @9 T/ r7 l' }+ P胡椒粉---------------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f1 T  S+ x/ \% x
黑胡椒---------------l小匙 0 Y) |/ `* c0 l: A  W
香油-----------------2湯匙
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% F, {# q; {+ v7 ~$ _- p- C作法
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" }. }' j  f) L; ~1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
2 C6 C3 Q3 {! a* r7 V公仔箱論壇2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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, I2 b+ M2 t% j8 g7 h7 f公仔箱論壇美食小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, M; G1 H4 h# B

# b- a, U: }0 v# F. _2 ?www3.tvboxnow.com注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。