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- {6 U3 u/ L N9 s; K0 C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】- Y9 F+ O, T+ i- x
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起酥片 20片
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+ f( j# E4 ?; h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖 適量
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9 r( z2 ]8 N$ N7 E D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克
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紅醋栗 適量; Q& p$ t/ J" `2 w& m- z
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【做 法】
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6 c8 T9 s5 T; b2 ^: \# q公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。7 U( ~5 |( s s y/ ~' {( f O, E
# h- k+ z: u# m- O公仔箱論壇2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇% m1 Z4 o- b3 q4 `2 G7 ~1 |8 j, J
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。) |- A! h* p4 \; Q; G
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。$ G3 c$ Y5 G3 }* L; ^' A
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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