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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I- H4 d$ a% N4 i S; S9 _
$ Z3 \" [& R% l. R起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克
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! h6 R) t( n: |5 D9 B+ i紅醋栗 適量
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+ o- d0 K5 V @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇% l$ ~# J4 z# {2 w
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。* C& n. s& m0 D) m" C& r. H
* w1 S+ D; N8 r* I2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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( _) |# G- ^# }: W; t" Q) ^" Z7 a公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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1 d' K. G5 Y2 O1 R9 Jwww3.tvboxnow.com4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。" c; Z( _ v$ k
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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