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【材 料】
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" M$ ]; O4 b# g# `0 ~; f9 m9 twww3.tvboxnow.com起酥片 20片
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. F, K2 t5 \$ w7 z. p6 k! @; \www3.tvboxnow.com細粒冰晶糖 適量
1 W4 w1 P6 s3 I+ w3 [2 F7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 V+ V0 A! }! @
乳酪慕斯餡 500公克
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& X* R, y7 @) ]紅醋栗 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 c( ?/ ~9 f" [, e
) v; G& |* y- b8 x4 l: R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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5 h' g' z5 }) ktvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。/ }( ?" m; q7 x. J5 K/ g
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。5 G. w/ `, `( Y2 p3 W- r
& ^- N/ p; V; s6 C7 m% @9 N1 {www3.tvboxnow.com4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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