[中式食譜] 菠菜蛋餅

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8 A: L$ h1 ?6 d材料* i' P8 ^& U* ?2 H  Z# F
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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" c. k" P, w5 d4 g8 }0 e公仔箱論壇做法
$ l/ {+ k6 t: t4 D( w- Hwww3.tvboxnow.com1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。; G% q# E* A1 ^* p  _, v
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。公仔箱論壇' N/ n( ]* i( y3 c& y" z' Q
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 tvb now,tvbnow,bttvb( v7 [- C( O' a! D+ S2 N4 q

, ?1 F5 f0 m( Y7 M4 L( Q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ F4 t; c) `" D+ M! @( f3 z
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。