材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝1 t m; J% ~6 M
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb" e' v0 n2 `! l9 B3 m
5 o5 v( E+ j1 Q. N7 `7 n" o$ J0 \ 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。公仔箱論壇; }+ X# T5 O. F, e. D* y6 n
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。 p. C) I2 p$ r! F
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. G. v9 V( X" I, G9 P( Z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 半只鸡，切块和洗干净公仔箱論壇, c- |0 f! U. N$ ?% d
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我用了半包榨菜和4粒红枣) B! O1 c9 n3 I8 t
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把所有材料都放进碗里
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' ^, A s7 H' e/ A" H5 o0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟7 F% a/ B; V+ V) v; O
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜# O5 I1 o; j# b4 |: e
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/ z B: T. }1 z- {$ ^公仔箱論壇 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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+ p4 U' A. m5 f3 J0 D- { 蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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