材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝公仔箱論壇) ^0 u B0 y- u# W
% E! h" B/ U* p" Xwww3.tvboxnow.com 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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0 Q5 o2 s3 W8 v& U% w) `% o 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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1 s# Z6 B% s" u5 U 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。+ f+ o, z, J) Y! V; J
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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) q7 Y# G. U I/ c( ?* R7 K 把所有材料都放进碗里! Z# |- `( y# C7 B% |4 o4 T
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃www3.tvboxnow.com9 E6 d. z" P3 Q3 U* ^* u5 J
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜公仔箱論壇- ^( N, }! D; H0 @8 A& R. p
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了www3.tvboxnow.com7 Z( s' R/ k% c/ X p
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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