[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT6 n; L, d/ P# d/ p- \, r" p' D
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)   g. h  e0 a/ B6 r+ N# q, c- G
油 ------------------- 4碗 $ E9 V9 o8 J# n, U( X4 R5 D
香菇 -------------- 10朵 ' S  W1 C6 c3 H
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
5 `( o  a; U2 {) ^4 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ A! I, r% H* H
五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇5 B% i. j2 h- i* I
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
2 M% |, \3 q0 s- l) L3 M公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩
# m) ^; F( m6 y8 i' T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張
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" \. m2 [- _" X" b. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ L7 v5 H4 \2 E
2. 香菇切細末入油中炒香。
7 _( U4 F1 Y3 G3 R! `3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
* ~! l$ u* S5 `, X% dwww3.tvboxnow.com    涼，切片即可食用。
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& H  o3 |, Y  L1 `: M, l# m美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 % u( c% q& V* r$ R) I, z3 H; `
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。