米粉蒸排骨
; o4 _8 q0 ?- n8 Q. h [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- x2 r/ } s& O
原料：
/ a7 p9 q3 @- }+ |6 d$ k; y
( H( i6 N; d) _公仔箱論壇 排骨、洗净晾干的大米。
! Q# ]) P! I% I& ?5 ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ T4 b) P' ]8 U" P) Z
 7 _# W, F5 B8 A) ~$ B3 I
% |; f: o* G& U$ }/ O) jwww3.tvboxnow.com调味料：www3.tvboxnow.com/ l! K8 c2 f' E( }) I! m
! C+ U- [8 ~* o6 U2 s! gtvb now,tvbnow,bttvb 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 y! x6 Q9 {% x, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% ?+ B f! J4 j6 k' H
 公仔箱論壇8 Q8 @ M8 K( d( Q% M
5 j" }7 a: n7 T0 ^& Y做法：
& D8 u! a1 e3 w. r& t2 ytvb now,tvbnow,bttvb
: z. z: k/ s, e$ K6 n( `. b) Owww3.tvboxnow.com
2 J0 G; @( w6 P' e+ {' M/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ` d, \8 u6 t9 v, m( rwww3.tvboxnow.com提示：- }3 x0 K5 ?! I6 q+ E( a1 f* p
tvb now,tvbnow,bttvb) L! M) M: w$ }
1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；公仔箱論壇8 T& V) I4 @. k+ v1 `* _
( L2 m1 D4 G/ m! y" X5 d: w 2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ c6 O. \. |0 g
公仔箱論壇+ Q* z- M6 V& b. U7 R- Z
一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
8 J1 S; r- Q" ]1 {, k3 {4 X$ C1 o3 M+ d
 1 B# N. ], J1 X( r1 z
5 x p& r- ]/ W9 F: c
历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！tvb now,tvbnow,bttvb b" Q5 f( S) s/ l* I0 o @7 P- [
+ l7 \+ r% g) r. [tvb now,tvbnow,bttvb
y: Z8 K4 h9 R% A
7 U4 k' n: @( x" c% M0 f! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i9 W, T0 V6 \5 p a" \ [公仔箱論壇公仔箱論壇0 e2 e0 @, c8 X2 `/ E. d
这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
! A0 S2 H1 ^8 o% U# _( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ G; T' P* a: W
9 x) U& p. d4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p: K2 \9 W( O" k9 X公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-6 04:17 AM
| 