[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb0 J, r  v: K1 S3 y' p

. _- |0 R( C& S1 h9 q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E0 \) q1 D+ y& g2 R1 F
材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 }9 H7 r: N! K* B1 u9 l

+ w4 D# Y/ [' M9 ^' q/ z公仔箱論壇豆包--------------半斤
* N4 Q( M! @1 t. y# s3 C公仔箱論壇甘蔗--------------1節www3.tvboxnow.com2 b' d. d7 j4 O. h

( z3 w6 @9 r  k8 ]9 Z% Y" ctvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
( L% Z2 C5 {& n$ u1 W- }公仔箱論壇麵粉--------------2湯匙 公仔箱論壇4 d( m& S: F  I; n* J
地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, _7 Q+ z' s! ]$ C
水-----------------3湯匙
! k$ P( X/ f2 m  y油-----------------1/2湯匙 , ?! c6 I: {4 X1 i4 Y! n0 P
發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M- _' k" ^) o/ ?/ I. k8 ~
白芝麻--------------1湯匙 3 Q6 ~0 S0 ?. o4 K" h' E+ {$ S) ]

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調味料  SAUCE
7 T& m/ T+ _" O$ m* P) T( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙
4 m1 C8 ]& F' s2 x& o  j. G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙
! |1 E2 ?( S6 Z$ x/ I薑泥--------------1/2湯匙 公仔箱論壇/ |7 _1 W) O& P
九層塔-----------1湯匙 www3.tvboxnow.com7 _9 u& l' p, i- Y
五香粉-----------1小匙 7 W1 R: Q2 ]; S, L* a0 O4 G% e: J! b
白胡椒粉--------1小匙
' B- A% Y, @- |: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙 & O2 x4 k9 g& e' t6 b9 t+ l
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; q+ P+ c( ~: J  m( V
太白粉-----------1/2湯匙
5 C2 c9 y: M7 ^9 rtvb now,tvbnow,bttvb香油--------------1/2湯匙 " J  ?, C' |1 R1 y( @) o5 E% p

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: f! X% I9 t* E; X, u' Awww3.tvboxnow.com作法  METHODS
' J) a0 t; s0 U" n3 s1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
, {4 O. M. V- awww3.tvboxnow.com2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
& N. s+ l9 ]: a6 ?7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
9 Z+ W# k3 E8 x5 H" q0 c" Awww3.tvboxnow.com4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 公仔箱論壇: z# C& J$ e8 D, M3 `
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
6 L0 P$ |! t/ k公仔箱論壇6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
5 r, g' Y7 {6 d( \3 H( E! X0 B7 Hwww3.tvboxnow.com7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。