[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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9 a  U/ H) S+ N1 q( C& ^: U# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤 www3.tvboxnow.com5 Q, C# h: V! }. G5 U- u
甘蔗--------------1節
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酥炸粉
9 W6 h' d- _' N- f+ _0 @( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉--------------2湯匙
7 a  X* _# s$ V) G5 C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-----------1湯匙 公仔箱論壇: W1 N& i' o' S: \. [+ b
水-----------------3湯匙
6 r5 g9 ?3 ~8 C' X; h' \tvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% t# k; {% S7 W3 x; l) x
發粉--------------1/3小匙 www3.tvboxnow.com- P, c: m1 J; d% w' _
白芝麻--------------1湯匙
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調味料  SAUCE% k6 r. j% b& x9 ~2 L% y  }
醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. j. l) u  ~  m, G
糖-----------------1/2湯匙
# X7 P' |; C6 l( l0 M* g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥--------------1/2湯匙 7 Q6 v) v1 Y2 `2 U* ?; c
九層塔-----------1湯匙
  n* S" Q2 S7 Q9 x3 t7 c0 S4 utvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙
3 t. u! S4 k) p6 y& v" V' f+ i白胡椒粉--------1小匙
6 o! G/ a/ n; D  Z1 Iwww3.tvboxnow.com沙茶醬-----------1小匙
3 a5 z( B6 Q+ k& {0 ?奶粉--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b) S0 d5 `8 A" x$ `
太白粉-----------1/2湯匙 ! F' B7 ~) |/ `2 G  s2 o  W( A* G
香油--------------1/2湯匙
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9 T3 C1 d( R6 }* j% Z公仔箱論壇作法  METHODS
3 J4 X% ]9 Y- X1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 www3.tvboxnow.com7 v5 X  }; g7 h9 [% m, y
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
0 w7 O0 q. ^4 @8 I+ d5 t0 A) b+ [3 w7 C  q3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
) n) z% A  q" t3 O公仔箱論壇4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 k# X; s2 i
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 ' d) d) [* B2 S& P
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 2 O: `" Y6 O/ u# V: ?- V
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。