[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 X* c. \8 z) b( q7 V0 V7 x

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+ j2 r: ^) y( t( jwww3.tvboxnow.com材料 INGREDIENT公仔箱論壇" V4 y9 j6 c$ J% F- N, q

& y: Y$ d& P& @6 F豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 A6 C0 ?' C% j, ], X: m
甘蔗--------------1節+ W2 R$ Q" N6 y1 M, x4 v, _

. h' v% m- K) l" k1 ?& ^www3.tvboxnow.com酥炸粉
6 Y; S* y4 Y" K- z! U* k麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" {2 w* A7 O' Z6 U8 |- |2 X
地瓜粉-----------1湯匙
+ ~- l: s/ L' R) U' z" O% ?- ttvb now,tvbnow,bttvb水-----------------3湯匙 - Q% e2 u; d. m2 E/ ^4 F
油-----------------1/2湯匙
+ w" }" J  k9 j! a公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h# H( c' J4 X5 h# _) f
白芝麻--------------1湯匙
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* z7 m* }4 @) U: @% |www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; K" `& e. b1 s
調味料  SAUCE
" q' d8 |6 {+ g# v醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C8 p, d" z. H/ p3 H3 B5 x
糖-----------------1/2湯匙
& B$ Y# g. ]+ A  p- {6 h4 o薑泥--------------1/2湯匙
. {) H- |+ X1 h: Vtvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙 www3.tvboxnow.com( u: r. q1 B. @" j$ e
五香粉-----------1小匙 . u9 ~6 A4 \# M% a8 C
白胡椒粉--------1小匙
! n. {+ p% O4 N" P) ~% I' mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙 公仔箱論壇/ T% Q7 X/ b( S5 P% t
奶粉--------------1湯匙 / f: Z, @6 L# Q7 C
太白粉-----------1/2湯匙
2 P  _1 B. y: I, p香油--------------1/2湯匙
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# ?/ Q$ O5 h: a: \- W- C& q+ Q' |tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* q, a5 O" f( ^% b: m
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 % i5 i  q" s! O" T! F' P
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
. v: Q, j  e6 G7 d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 m2 B' n* l5 |8 A
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
& S) N1 \) b* e& F( O5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
% C; {+ A7 X4 n5 @; N* ~6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
( X! ~: A( N& w1 w) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。