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0 c7 c5 | D$ J9 F8 Y4 m公仔箱論壇材料
- c3 u& @) g. P! u6 m* A7 gwww3.tvboxnow.com水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許公仔箱論壇: v% X N8 m4 {7 o2 i6 M) Y
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做法5 u# q8 G" _1 s* t
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
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( \8 q# ?( z, b* A: p) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
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7 ]) G( n! h) A/ G/ b5 C. K3 C0 U, {3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
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4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
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# ?4 m% Z# h0 \, T! K' N貼士
, \& e5 ~& p1 r9 y) m4 H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 N1 O2 h6 h1 I/ P& I. Y
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發表於 2009-9-7 01:41 PM
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