$ G* }! B' @% J) x0 V# @7 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 a/ L. g( z" P0 x! u
材料
; e% B! y$ x& e0 x: h; A公仔箱論壇水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! M \" U+ j" i! x5 h* n
tvb now,tvbnow,bttvb9 R: D3 l- i) A+ g, m3 {8 ^
 8 Y/ z Q. }. R0 h# p# v |
5 o4 W2 ]* ?" c做法' x U# O9 [( C* x
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。7 s" F( a7 G7 \* V9 H4 L( e4 z/ {. n x
tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ b) t6 N) ^; q( S4 Z8 e
2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
0 Y; |9 T1 K8 e- W- X. B+ |7 dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb A' k. Z3 k3 [- [6 z$ _( c* d, q
3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。www3.tvboxnow.com8 l, s S4 ?: y7 a) g- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ ]* Y P0 y5 `
4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
$ @5 w2 [3 h; j, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z. g5 o0 T5 C$ X: L1 W www3.tvboxnow.com" s5 S2 E3 N% E+ {( {, y
) k U D: r/ B. Jwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇# L" r) u# c# x+ A4 e6 ^
1 S1 ]; K. _" f! J% D: }7 b
貼士
! m6 \. s$ n8 [; m2 iwww3.tvboxnow.com玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
* a N9 Z" P# v4 n) \) B2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 