[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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8 }) J  t$ h/ s1 ~+ {7 N材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
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1 N* [2 n; H9 O: R9 z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: L% I; o% J" z7 j, Y/ e: `
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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8 |8 G# W0 }1 ^7 T; Cwww3.tvboxnow.com2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& `0 g- ]2 C' U
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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. i; l3 O2 S" l; r5 \; t6 N" F4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 tvb now,tvbnow,bttvb* `3 D; [' K1 t
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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