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% W% y. [' N* vwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇% w& m3 |8 f$ k& h
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料公仔箱論壇2 s& F y8 s& p& T2 `0 ]
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙0 |& e6 F- ?% X- {8 i" c" T
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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1 k3 ?" `! b2 z' l: U6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
: o" z) X( `, B4 ]% s1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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# w5 K5 K: i) ?' n0 J. {* y0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。www3.tvboxnow.com5 ^8 G3 \9 }& J* H; t) S
+ B2 H3 A D @0 U4 P( G% L公仔箱論壇3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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( N7 Q- v) J% atvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。 \% t# j7 o% I2 E, H$ X% m
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貼士
3 J& w( N9 O3 O7 z9 J' k$ Nwww3.tvboxnow.com牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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