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材料
& O( |# K6 _) B. G' E牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克www3.tvboxnow.com' L0 V( {% N- d6 T3 ^
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調味料
$ D7 L) t9 ~% C2 p! dtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; M% k- k1 `* p3 @1 k3 v) Z
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1 {' v' w. ^% h& \( `0 w: o公仔箱論壇大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 公仔箱論壇- v [* E1 o4 j3 Y: a0 M: M
; V7 U" r8 N' z9 c( Q% k( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 u, [4 U3 l7 [
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。www3.tvboxnow.com1 r- [" h4 F) A! \ |
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。www3.tvboxnow.com: F& u6 U0 f8 x) C: J, V* B% _
3 f1 A% | F7 M. e# kwww3.tvboxnow.com4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。www3.tvboxnow.com) ~% V8 R5 L9 P$ E& [, N- g# D/ n' W
6 P5 D4 u* ~& {# M3 Atvb now,tvbnow,bttvb5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。" g: w5 C: C) A- `5 D, d8 g# }
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。www3.tvboxnow.com/ }0 G0 j+ ]( {% b2 E
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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