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材料
1 D! J' H" j' v( Qwww3.tvboxnow.com牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料
3 Z. Z/ C! M- Ctvb now,tvbnow,bttvb水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙公仔箱論壇7 }' ~1 G, ~4 c6 n; P* g+ \! N
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 公仔箱論壇; P, K8 D9 }; j4 x5 c: `% f
! `, ^, y2 A* B# A2 \, atvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& [9 f" R# S
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。1 x) K. j# y) @. C/ J" W
% E( s1 D) E, X3 y' u公仔箱論壇2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。( Z r2 P1 j9 c2 E4 s
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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% x% _ y- Y) f, X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。www3.tvboxnow.com6 @4 o/ m+ H3 h1 h
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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