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牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克公仔箱論壇 x3 a8 j1 H$ @
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- N; e8 z$ k6 @! Z, E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
l7 K2 e4 y3 a( ]% K7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 C' k" B9 S/ p) V& U
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 公仔箱論壇9 O. j0 J0 b" K' m& k
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" S( V, B. w* A4 o1 `
- [# Y1 C6 \% g4 w2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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' T6 `$ Z8 E# v4 S! g" E; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。+ ~& v: I- B W; `' v) J
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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4 G1 ~$ R, h) U8 kwww3.tvboxnow.com牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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