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材料; y/ R2 ^+ I0 d; n9 H
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 c1 V- Q# ^ R% T) y# \6 g
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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^8 ~8 o) n. @4 b- c1 K. Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 [2 h0 L! O" }
大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 4 S; Y. _" G3 @0 C: o
& B( I; ?) d3 B$ S; S' K1 m8 p做法
! \+ ^$ m- O' z5 C+ v" a! ~1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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/ Q/ C/ O# `7 u7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。0 x- {# y+ p& Y7 _* E, o
, J8 x: X6 d4 ]/ y. Pwww3.tvboxnow.com4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。公仔箱論壇* y- r9 D4 m. |6 @
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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* \5 b' @/ Y9 k* P/ U; C7 ]公仔箱論壇牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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