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1 t. h& Y8 ^4 f1 I! X. ?- jwww3.tvboxnow.com材料
) R. b+ Z, U- \) w3 z& t% L薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法0 Y3 M% F3 i- X* t0 g' y# p( v
1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
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: R) G5 t9 v9 |- I3 }2 ^+ Wwww3.tvboxnow.com2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb+ C& O* ^0 G! [: o) g
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。公仔箱論壇9 W+ w7 g& m# E' s) d, X D, w
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豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" a9 ]. N3 q7 M) |3 c9 a
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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