[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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材料
4 O/ G% u8 N% R" L: i7 E' Y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 H0 k/ [8 V8 X$ `

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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ G' X+ P; n1 Q: L9 |3 H" }
1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。: B; f9 t3 R: ~& |9 y  o

5 m; q# B$ U+ @- z1 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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" i/ x! J: m' _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb# i# O! U$ I; {
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。公仔箱論壇9 {" J4 o' V; w' ^3 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ Y" q% {* m( M1 G# m* A: q0 c

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: W% J3 d' s5 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
% [9 }* d8 f# t" \- Ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
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chenyu200109

thanksyou