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材料
) j4 N" c! R+ ptvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙公仔箱論壇3 K- X4 m5 D- t" X
: P* {! A0 _. j8 D8 w+ |) E5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
c5 M* j' c0 {2 q) |3 C/ E/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ h! B' s" A& B6 W9 } T
% D$ `3 t2 j3 [0 ~! V, \8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 X0 c8 o) O$ V! m7 \3 O/ \
做法www3.tvboxnow.com4 P2 h1 M9 E' k4 \& E
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。9 o- k* V( Z( c# @3 j% T, s1 E9 b% `- L
2 I, ^/ a; Q% i: I4 D. S3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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貼士
/ q4 C9 s1 Y- a" |0 N# N7 s/ p市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( x8 M1 r: e$ K i8 M# J
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！