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- W* A: I# v6 f' r材料
" Q' e w# f. P1 e; y6 w- |; l公仔箱論壇唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
* v: B' j P7 y1 M$ y公仔箱論壇6 T/ k7 \5 O6 {7 Y4 n
調味料
9 L. r' R# v$ Y( m! y8 C v5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M7 u7 p1 Z' _' M
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* g$ r! X. `, {4 |* C8 ~做法
' c$ i% K, V L; K1 `1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。. r9 f/ E* Z, ^/ I- U( n
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
1 |. `, y& n: z/ |& \7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g. i1 J/ P6 q3 `: _# Xwww3.tvboxnow.com3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 X- |6 o1 j6 s3 ^4 T
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。www3.tvboxnow.com9 c5 }6 u' z( M
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！