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材料
3 m" Y& e. T0 w' P0 R. w0 f紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 K" q9 }$ j$ Q8 K
1 _# Q) U6 G) Y; ]tvb now,tvbnow,bttvb藥汁料
$ c! J2 X9 q5 T3 [# Pwww3.tvboxnow.com山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許www3.tvboxnow.com' z! q& H, \& G. G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* L& X: F+ g6 w( q
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。+ c( O& n0 A& M$ s5 D6 [" c# i
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。% P: b& \0 W p, b. o0 Q, I- t- P
6 M- `3 J8 o o/ T/ M e9 w" Y公仔箱論壇5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。www3.tvboxnow.com3 d" s! e4 V" f! R$ C6 i5 C/ G
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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9 |" Z W1 E) E% f$ k7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。tvb now,tvbnow,bttvb. |. v X4 ^6 p! U
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4 B4 a0 A: z f貼士
9 T- j% d* X$ owww3.tvboxnow.com吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 C4 c/ Q% G* I
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. c3 Z" E9 v+ `* C; b9 M! C■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！! P* C6 @, v% V: L5 x3 [) Y2 J. z6 J' Q8 N
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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