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d, q$ y- z/ m* y【材 料】
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6 X# |' p7 u+ f. M. i1 s7 W0 Vwww3.tvboxnow.com鮮蝦 6尾www3.tvboxnow.com k" F- S- U1 u& i
地瓜片 2片
4 i# A4 {6 d4 y/ M# [% P" R. l青椒片 2片
( t& f6 ^3 ^6 [; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 1片
3 t, N9 d9 V' O% ^公仔箱論壇白飯 1碗
& V; ~/ W9 x' o1 I0 z* J% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1顆公仔箱論壇/ T5 c/ E, r% [6 d7 A- X2 X
冷水 150㏄
% b) ^5 ?+ @! G8 d9 ?6 ~3 G低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P& d" l! @1 _1 C0 m7 j" j
公仔箱論壇3 r$ P' W6 Q' g5 N3 ?
鹽 少許www3.tvboxnow.com, G# g; E1 w$ E6 o
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' q4 }" B: f1 r0 N5 U
' L. t: Q/ z; b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* c; k- e# U5 I: J1 H! z% c
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# S/ _7 f) B1 l) q; _* t; D
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。www3.tvboxnow.com" O& H1 t4 {9 @' H
( y: d. J/ d# uwww3.tvboxnow.com2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。公仔箱論壇" v' K6 q1 P( Y! C& _8 }9 T
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。$ c/ T5 \8 x8 @2 O3 J
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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