[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )8 m8 s4 A  T4 a* D
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材料  INGREDIENTwww3.tvboxnow.com+ c9 ~4 A$ y9 {4 \

. a2 x# a8 I5 O* U' c5 W# ^牛蒡絲--------------50公克 9 X& o) s6 o9 i
香菇絲------------- 75公克(約5朵) 公仔箱論壇2 i& Q) y0 T1 L* C, ^1 D: g% F. {
刈薯絲------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# q4 m6 E: s# M
金菇絲------------- 75公克
# }9 V/ w; _1 Q7 ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜---------------- 3張
3 r! ^0 s  [( w3 v; ntvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
' t$ q5 o' N. p, w+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬 tvb now,tvbnow,bttvb+ K. e' R/ ~$ \

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調味料  SAUCE
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/ ]- @# @% y; }- U( N4 X醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 8 ^$ o4 Q$ F9 a: c
糖--------------------- 1小匙 , b* G6 `+ _4 g# n( w. ?) R$ i
胡椒粉------------------ 少許
' b5 |  f( R) w0 `3 ~www3.tvboxnow.com太白粉水------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& q0 t) |6 ]/ L8 E, V2 h
香油------------------- 1小匙公仔箱論壇! r. g( [% u$ M1 W1 m1 ^

8 @+ N# I# l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
# [" K) _. w0 {0 \9 c, Uwww3.tvboxnow.com麵粉----------------- 1湯匙
2 V  H, [. E1 X) ptvb now,tvbnow,bttvb水------------------- 1湯匙 公仔箱論壇9 G& t5 B" G2 q9 _& N3 b2 Q2 i8 M9 y

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) S2 G) d: I: M5 R" N. T2 W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb( k" S, m5 m! k4 I8 _; t$ S
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [% q& w# Q  ]5 i
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb! g, \+ R; I$ g; Q. v* |
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 6 {9 J4 U8 p/ W2 h2 k6 ]
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。