[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )www3.tvboxnow.com" T5 A1 P9 t. j- K% [
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材料  INGREDIENT+ Z: u/ Q" \' i' u) @1 j
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牛蒡絲--------------50公克
- l' l! m( }4 A$ i. v9 w3 i% Y% A香菇絲------------- 75公克(約5朵)
4 g4 y7 X. j% e公仔箱論壇刈薯絲------------- 50公克
/ `) F# p8 H  `; b金菇絲------------- 75公克 www3.tvboxnow.com# O, I2 I" s. R4 M0 _+ J% l
紫菜---------------- 3張 4 i. ]; K' k6 H. Q# }1 r
酥炸粉
4 m, B/ j3 Z* P- y7 a甜辣醬
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調味料  SAUCE
$ H% L( q) [- O) }7 ^6 t3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u1 P9 f' |# E- d# b醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
3 Y' N0 h% b* P: C9 \; N9 j0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------- 1小匙 ) R+ n; Z; F7 g) n6 b' R/ e
胡椒粉------------------ 少許 7 o" ]6 Z) H4 g. B( J: b
太白粉水------------- 1/2湯匙 6 k4 `$ F( I  T4 c( J
香油------------------- 1小匙
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4 v% p) J  ?' f7 ^( R. S麵糊：
: b% y  \0 ?2 [0 b6 C; f, c& W5 w/ ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉----------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com# [" l: l- q6 O; ]- W6 J
水------------------- 1湯匙 ' o  ?5 P( C5 r. k( V" Z

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. {; R* r! t1 l$ W; Y公仔箱論壇作法  METHODS0 e. u" o3 R( h2 w3 u7 R
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
% n1 `3 F2 R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* T/ T+ h0 C: V; J
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 % l$ H8 k) Z8 \* f
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。