起士蕃茄煎餅

甄華

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【材　 料】
, r; u4 M' d0 v$ }www3.tvboxnow.com小蕃茄         4個
+ M! _6 Y) H6 F: N* G熱狗腸         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* d* A/ i5 \7 o# v) d
青椒末         1茶匙# p; M2 w; N& ~) R& h
芝士條         15公克
% W2 y+ l! U$ Y: K! k. O9 {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙+ e5 K6 R/ f% F/ k5 s; X
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麵糊：! o) M& E% N& I8 a3 j/ D
低筋麵粉         100公克
+ w. J# _4 P7 U/ C% ^3 t* H在來米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ w7 c  c, F% F
水         150㏄, i( B, }$ y% ?  B
鹽         1/2茶匙
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3 f; }% A! j/ f2 ?- R- S5 T公仔箱論壇【做　 法】
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2 x! L, w) j3 n2 `' T$ _" ^; f5 v& ]7 swww3.tvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇/ E& G9 O! `' a2 z
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2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 N0 a# {. a' f( v
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 J; o' e2 \1 B" \5 C

/ ^  B# u$ W1 b0 ^3 T7 a1 @4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可