起士蕃茄煎餅

甄華

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2 K. Y& w' W  {- Twww3.tvboxnow.com【材　 料】
" h4 e* @1 K  x; m0 K8 T小蕃茄         4個4 g2 q( ^& \5 Y8 S( H" A
熱狗腸         3條
. v8 R% F& |2 ?" V% x青椒末         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R; J- s1 r4 @
芝士條         15公克
& _1 h0 \" l( N& _* o2 E; W' c# v1 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 w) y& J  \& B; }

- G1 H  B. a- \公仔箱論壇麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- A$ n8 q) B3 U* B1 R
低筋麵粉         100公克8 f3 M5 q( X5 Y& w& W. B
在來米粉         50公克& J! t9 R9 n2 S/ a0 o
水         150㏄
; Y4 k/ [. D6 O4 z. o# G; I- x鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com% j3 b1 E5 r2 L) K+ T
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【做　 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。, X/ d3 @1 M, @( s6 b

- v1 p% |, l# d/ x9 [5 i0 {2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。& }  ?- w6 `; @6 T
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。- W  }. u, A8 ^5 w& H* `
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可