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- q- _% g6 i* o公仔箱論壇材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許www3.tvboxnow.com' i" u! B t5 h* Z# F$ [* d+ \
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1 }- C6 Q9 B# i# L# y- f+ ]做法
1 A Y6 |/ L$ R" E! Z公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。公仔箱論壇 f& n: f$ o: E0 ]" P; w
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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( R4 o" Y$ F$ j6 l. Q9 b) T& D4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。公仔箱論壇0 h p* j" {+ c
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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