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9 j0 U6 c% O+ r7 z2 K U k. |% E公仔箱論壇材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb% [# O- A1 T K0 a$ f {
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做法
" z3 `9 y" s) T0 e# `4 h! a1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 v- O& `6 d" b" C6 `
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。公仔箱論壇8 Y6 L$ g2 {. F2 m0 F
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。www3.tvboxnow.com( F8 a' K4 n$ V, m
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4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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貼士
8 s+ u* O0 P/ p! L! W5 q+ ~公仔箱論壇如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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