材料 % u) b- k5 n; T/ B$ ^$ f
淡奶油..........................2湯匙 www3.tvboxnow.com# P+ a, ~1 _9 R) f h* [
洋蔥............................切粒1顆 3 u' D& h( b8 J3 G0 ~) k: K+ t
蛋...............................打散8粒 公仔箱論壇3 O! w$ U0 s+ D; ^' O- l. N: g
大紅椒..........................切粒1/2杯 7 M8 T; W; |3 q4 d* u
蘑菇............................切粒1/2杯
9 p& _% \( e; i" ~. t/ P4 R6 mwww3.tvboxnow.com自選乳酪.......................刨絲1/2杯
! V& L% g; b, U U墨西哥薄烙餅..................4～8塊
! w7 C e8 ]* a o6 s Vwww3.tvboxnow.com
" b% b* N- x) u! X/ A公仔箱論壇做法
: M% u: v2 g8 \- x5 T Qtvb now,tvbnow,bttvb1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋
6 K7 L2 _4 {# E7 I: @$ b3 o 蔥炒至半透明
% H5 Z5 |+ ~4 _www3.tvboxnow.com2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟
! A5 ]9 r! x* d, [% ^. M3 C: v, F3 ~& k# Rwww3.tvboxnow.com3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用 tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 @: E) a1 G% i
4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 _7 R( Q( _7 r: r
盤上擦上一些油
$ i# J) R) L$ q, H- n- v6 X$ Qwww3.tvboxnow.com5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間
, @3 p9 B3 n e# j公仔箱論壇 約兩吋闊，灑上起士絲，捲起
; C( I3 g; P% a: L* f1 {4 q0 utvb now,tvbnow,bttvb6.把所有蛋料及薄餅完成，蛋捲排在烤盤上，交疊www3.tvboxnow.com8 K/ f- [% A0 b, |
面自下 公仔箱論壇6 b. c* W/ @4 @0 V* O0 z. [7 f: m; e
7.表面灑上餘留的起士絲，蓋上一層錫箔紙
4 y' I k3 u" q Owww3.tvboxnow.com8.烤10~15分鐘或起士融化即可
M+ W" T# D+ t% E9.可依喜好配上酸奶油或燻鮭魚一起上桌 |
發表於 2007-4-6 12:31 PM
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