材料
, i: j$ B. F N# C+ ~$ i公仔箱論壇豬扒十四安士
( _) N, _0 ~, U" Y- s2 U ctvb now,tvbnow,bttvb洋碎四湯匙
( g" d8 _2 d, } J蒜蓉二茶匙
) j( ~' c4 Z5 ]+ \: ftvb now,tvbnow,bttvb酸子薑二茶匙(切蓉)$ A1 r2 y! @( l! O4 I6 A+ x
淡奶三湯匙
' c. X$ d4 o% A- x; _( Z \芫茜碎二湯匙
& Z; v9 {6 V& }$ ^6 W+ d r公仔箱論壇
) V) G2 p+ c$ a( Y" Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 V) b9 @3 b3 c) \www3.tvboxnow.com雞粉一茶匙
0 \3 a8 g( k0 x7 n公仔箱論壇汁一湯匙
4 [' N5 i! D9 y8 [www3.tvboxnow.com芥辣醬一湯匙
! L. C" H5 D2 D' E公仔箱論壇辣椒汁半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" W. P; J; M& f$ z' n6 u
生抽一湯匙5 C" y/ A& p7 X, `1 {
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ P. ?4 s4 {1 ~5 d
4 n F. G6 p2 I7 p8 N8 s汁料
1 ~$ ~; a+ {* m: e5 L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯二杯
' f# w O' w' Z; V; R# u公仔箱論壇砂糖一茶匙
# b9 i7 {4 I; A; j, R0 C) t: `蠔油一茶匙
( S( V0 F4 Y/ G6 J# M n麻油四分一茶匙
1 z7 ^2 M7 F |9 W) L Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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做法6 T" a. D8 G) B! [6 z
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。' m w- \1 ^+ @' K8 x9 e! ~
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
4 G1 r) P, C* Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
1 o: _% N( C5 _(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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