[中式食譜] 五香鴨舌

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材料
$ d' F4 r& S( a  m5 \急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許　
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調味料
! _- Y" @" I8 i2 A麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% s8 U8 Q) [6 ^: B
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: y; T7 I4 z: q7 k# {做法
# E6 O! b; r' T% a& ?" _( }公仔箱論壇1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。+ k8 p7 V& U/ \# V. z

/ C9 Y2 y% [1 ^& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
2 ~4 F0 {! P8 b) D: W& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P1 c1 `% S( e1 l6 m3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上白芝麻即可。
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記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 C6 ?; l' V! Y" @' C+ H+ T