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) r* A" X. p$ m: Q, `( K9 j6 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
# Q) L. { ~' P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
: Y8 c7 |* a+ u* f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 j/ _6 a4 y/ A% p; N
醃料
1 ~, L7 B: ] E. A& e0 `9 z5 o& {砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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) C+ S( [7 j0 Y5 {. E, [8 N6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法4 E" o8 s2 N" {. h+ W# {
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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0 Y$ w( j) E9 s# a e9 j2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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% [. S% j0 e; `' ?# J; h! }tvb now,tvbnow,bttvb3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* v; v, j' r% H1 s
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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