[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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) v, d; o$ g" nwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  R, M% }# Q, i9 f6 @4 v/ e
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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, q3 O# \2 \) f% |! twww3.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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4 C/ m/ ~$ o& P5 a3 e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v# ~/ }4 A8 ^0 T
做法
3 @+ Z, s4 ?5 a+ W, M8 {www3.tvboxnow.com1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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/ ~8 o/ K% h1 R+ C& c( L" _5 ~www3.tvboxnow.com2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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) U  |* F7 q3 k, {www3.tvboxnow.com3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 . K& d& O& I. ]' J. Q4 U

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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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