[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料www3.tvboxnow.com- z0 `; z/ z- S8 e* J
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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( F2 p3 h) ^& X7 h公仔箱論壇做法
) w( l+ I) B4 w& Lwww3.tvboxnow.com1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
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! ?& L1 A7 d" @4 q; M% i' E2 E$ r* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 8 \4 E/ p9 T8 t- ?  E1 @4 x
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蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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