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材料
9 U5 ?" ^* k! u2 o冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
$ H9 c) t) e" c, o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ u& G h% i! @* w9 T0 q) w4 @
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做法www3.tvboxnow.com8 ^( l" \0 a! |, Q
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。0 h5 j! C2 y ]0 e0 b6 T7 c7 L
' E7 s8 q: s* X9 u公仔箱論壇2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。公仔箱論壇. g) d( m" W) D0 a
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。公仔箱論壇 W u! W0 \! x7 w9 ^( b! N/ o/ E
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。www3.tvboxnow.com' L- G. n" V/ Z4 u& s% h
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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