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[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉


+ R, x( ]8 O% z. r# S; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I% t, D2 b7 G* a+ C1 E材料, a6 _0 ^  p# Q* N/ q
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條(切片)、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量% w4 Z, Q$ ~) X- S. U: h. ^

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做法www3.tvboxnow.com" ?- b1 Q# s7 ]" c
1.雞蛋加少許鹽拂勻,再加雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" Y: }0 s0 D. C

+ l. S" E( {5 \& m1 Y. [' O2.燒熱鑊下油,將蟹粉炒散,加香醋炒勻。
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6 C; [! f. I  C8 ~: `# i1 ^3.將油炸鬼放入大碗中,面鋪蟹粉,倒入(1),再放上葱花。
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. c# j( d4 I/ E5 m8 p8 G7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水,放入(3),隔水蒸 10分鐘即成。www3.tvboxnow.com. l; x$ K" ]8 ~/ y# u
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半,否則蒸出來的蛋會太稀,影響蟹粉的質感。www3.tvboxnow.com4 g1 c: q$ M  M
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