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0 C, q/ p$ n4 o, Y# y$ X/ C# m* [# y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb" g' P. ]* q/ n* K+ D7 [
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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! v+ h( _" i" s: {3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 j4 P* d. l
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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( v$ T9 A2 p$ z5 `6 v公仔箱論壇雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。tvb now,tvbnow,bttvb* f y6 @ e3 h/ \( A* n) j* w- P
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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