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& }6 t3 Q. h, K+ Q# r6 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 ~# a9 e7 J, y. n/ S/ L9 d/ _毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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" N% C& T. y$ Y; @做法
: {) [6 r- \6 y) p1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( n5 k) P5 r7 d0 V; s( y7 R
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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. }( S0 g9 u/ }' P( w$ v公仔箱論壇3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 s& k& u! C7 V3 k" I: U! ]
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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& h1 f) d6 v: W# d7 _* {0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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