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材料
, q, O- f" D% _7 N; g毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許 a7 d7 \) A q) J
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- b/ D- X+ A5 G' Y公仔箱論壇做法2 B, G3 s& P9 c7 j3 w
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& N1 w6 z+ |% R* {
) V1 V# d: J$ P5 A2 X' ^1 E- W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。, }+ h! J' J$ h* E% z
, j R( u& H3 l: d: u' y4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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* Y4 c3 e6 Q* k/ E) Y9 A; J/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。公仔箱論壇 @7 I. Y4 V3 w- i# t4 g6 s) G
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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