[中式食譜] 三椒辣子雞

上個成品先www3.tvboxnow.com7 I) M/ A! H5 v2 g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 x; o7 p% j# ?6 e) z; g4 u' h: S

飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ I1 T1 N' Y
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 Q9 I- c, R! z+ D' _
原料：www3.tvboxnow.com- Z: i! g! J3 U6 Z% c# D" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 U3 {$ k$ u2 p/ C
活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
　　7 p1 T# }8 V% }
調味料：

食鹽、醬油、料酒、白糖
　　
雞先登場
　　

9 X7 H7 K# i+ W% ]" p8 z
www3.tvboxnow.com( F; W/ Q) n) W3 I$ l4 Y3 m
其它材料登場公仔箱論壇- ?( p- M+ V# ]7 D7 {& r8 M

' `4 C: a8 N( d4 S

1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
3 n' `0 P0 S; p6 I6 Y) f7 z. G. r7 k

* ~. |, y$ n/ w' ^4 Y# N

補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用公仔箱論壇" m4 y% c0 v' n3 `8 @
　　
2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
b3 h7 B8 m. t! T2 F& U1 m

炸好的雞塊撈出瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb }7 j- m( O1 m$ U9 d# X) D# r

3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香公仔箱論壇, g/ T. z: I; [+ u" f' @: v
8 O8 d. I. p* u2 r, q, |

公仔箱論壇- R4 n0 l$ g& Y4 g% C

4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒www3.tvboxnow.com4 n: W( b/ G" V- J- z

tvb now,tvbnow,bttvb# b/ j V( @" A7 h$ e3 ^
1 [6 Y# V+ Y9 p3 d9 ]
5.倒入炸好的雞塊翻炒

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) K$ E: k0 V5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* @2 y1 H, u9 o+ b/ B5 S
6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可