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8 H0 U0 @0 R$ ?& s0 s8 p想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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+ \1 }9 t1 L) [& \0 i3 j1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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7 y! B, y j; g. d, _$ R1 h2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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. P3 t; w: }# `' j/ r4 xwww3.tvboxnow.com3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)tvb now,tvbnow,bttvb% f, n! [4 H/ J9 Q9 X1 d: P" b
9 S, a% e+ m: d& V4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
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/ E5 ~- x/ m. M% | L* `$ _5 s5.塗上調好的比薩汁.(圖3) www3.tvboxnow.com# K+ z; e1 H# \: u; C: ], s
' D5 s B' Q$ m* X: r0 jtvb now,tvbnow,bttvb6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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0 v4 g- o+ R6 j D) w$ t( N" g/ Qwww3.tvboxnow.com把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^. w8 k( r+ B- K
( y$ m; k# @$ ?www3.tvboxnow.com烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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