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[中式食譜] 毛血旺


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0 H8 n% m( q) o/ ]公仔箱論壇毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)$ Y  r3 ]+ ]0 n/ U( L, @) C

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3:豆腐皮一張切條.公仔箱論壇% N! V2 U' Q- @+ b) d6 u* Z

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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.www3.tvboxnow.com' r3 V/ t/ T0 P2 U) v# J
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5:黃豆苗洗淨備用.www3.tvboxnow.com2 [$ S; D0 O! P, D- W# a

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6:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.公仔箱論壇+ m8 M* ?8 b) W+ N& U

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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!公仔箱論壇4 Q! a$ I+ E! z/ V5 q- n, m9 ^0 {
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!
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